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Tarte au citron

Mamie

Résumé de la recette :

Une délicieuse tarte au citron, acidulée et gourmande, parfaite pour les amateurs de desserts frais et équilibrés. Une pâte sablée croustillante, une crème au citron onctueuse et une meringue légère pour une touche sucrée.

Temps de préparation :

Temps de cuisson :

Nombre de personnes :

Ingrédients :

1 pâte sablée
3 citrons jaunes (jus et zestes)
150 g de sucre
3 œufs
100 g de beurre
1 c. à soupe de maïzena
(Optionnel) Meringue : 2 blancs d’œufs + 50 g de sucre

Étapes :

Préchauffez le four à 180°C et faites cuire la pâte à blanc pendant 15 min.
Préparez la crème au citron : dans une casserole, mélangez les œufs, le sucre, le jus et les zestes des citrons, la maïzena et le beurre. Faites épaissir à feu doux.
Versez la crème sur la pâte précuite et laissez refroidir.
(Optionnel) Ajoutez une meringue : montez les blancs en neige avec le sucre et dorez légèrement au four.
Servez bien frais et dégustez !

Niveau de difficulté :

Facile